Разделы сайта
Выбор редакции:
- Презентация по окружающему миру на тему «Самолеты» скачать бесплатно Презентация для детей самолеты
- Презентация на тему "растения-паразиты" Колумнеи - растения-эпифиты, требовательны к уходу
- Презентация на тему "звездное небо"
- Презентация к уроку на тему: Презентация к уроку по дисциплине "Финансы, денежное обращение и кредит" на тему "Сущность финансов, их функции и роль в экономике
- Презентация проекта по истории средних веков на тему "викинги"
- Молитва при зубной боли у детей и взрослых
- О боге святые отцы. Святые «О Боге. Священное писание о любви
- Лучшие цитаты достоевского о жизни, человеке и любви Любить человека по настоящему достоевский
- Женское начало и мужское начало: символы "инь" и "ян"
- Колеус: приметы и суеверия об огненном цветке Колеус цветок магические свойства
Реклама
Кизиловый компот. Компот на зиму из кизила – рецепт приготовления. На литровый бутыль нужно приготовить |
Пробовали ли вы напитки на основе такой ягоды, как кизил? Компот из него получается невероятно вкусным, он обладает красивым оттенком и имеет кисло-терпкий вкус. Зимой он также насытит вас необходимыми витаминами. Ниже мы представим рецепты приготовления компотов из кизила, благодаря которым вы сможете защитить себя и родных зимой от простудных заболеваний и повысить иммунитет. Полезные свойства кизилаВ составе этой ягоды присутствуют фитонциды и витамин С . Она обладает такими целебными свойствами:
Такая ягода может действовать как жаропонижающее и тонизирующее лечебное лекарство, она хорошо помогает при сахарном диабете и малокровии. В хозяйстве на зиму чаще всего сохраняют компоты из кизила, рецепты которых вы прочтете ниже, однако распространены еще кизиловые джемы, конфеты и соки. Особенности приготовления компота из кизилаОсобенность приготовления компота из кизила заключается в том, что он почти бесцветный , но характерный красный оттенок он приобретает в течение нескольких суток. Варить компот из кизила нужно с косточкой, поскольку удалить ее крайне сложно. Также косточки придают напитку дополнительный вкус. Независимо от выбранного рецепта компота нужно правильно выбирать продукты. Фрукт, из которого вы будете его варить, должен быть качественным. Он бывает разным:
Также рекомендуется выбирать непереспелые ягоды , поскольку потом их нужно будет мыть и заливать кипятком, а вот переспелые могут на этих стадиях передавиться. Кроме того, ягоды нужно брать целые, без гнили и порчи. Сохранять готовый компот из кизила на зиму можно в течение года. Ниже представим несколько рецептов этой заготовки. Рецепт компота из кизила: трехкратная заливкаПо технологии приготовления компота из кизила этот процесс напоминает закатку огурцов . В данном рецепте из расчета на 3-литровую емкость потребуется следующее количество ингредиентов:
Способ приготовления компота в этом рецепте такой:
Рецепт готовки компота из кизила в сиропеВ данном рецепте сахар нужно засыпать не в банку, а сделать из него сироп . При этом сам компот из ягод выходит очень сладким. А если вы не любите настолько сладкие напитки, то перед приготовлением компота его рекомендуется разбавить водой на свое усмотрение. На пять трехлитровых банок потребуется два килограмма ягод, 15 литров воды и 3 кило сахара. Алгоритм готовки по этому рецепту следующий: Рецепт стерилизованного компота из кизилаЧтобы приготовить компот из кизила на зиму посредством его стерилизации, потребуется время. Такой рецепт отлично подойдет тем, кто не может хранить заготовку зимой в подвале. Стерилизованный напиток из ягод может всю зиму стоять в квартире на антресолях. На литровый бутыль нужно приготовить:
А чтобы приготовить компот из кизила нужно перебрать его и промыть. Лишняя вода должна стечь, затем кизил высыпают в банку, сверху кладут сахар и заливают кипятком. Берем большую кастрюлю и на ее дно стелим марлю в несколько слоев. Вверху ставят банку с компотом, на две трети наливаем теплую воду. Стерилизуем в течение 15 минут и закатываем банки. Как быстро приготовить компот из кизила на зимуВ этом рецепте компота из кизила его стерилизовать не нужно, а еще в этом случае он готовится очень быстро. Однако качество заготовки все равно сохраняется, а хранится компот при комнатной температуре благодаря добавлению лимонной кислоты, чтобы там не появлялись вредные бактерии. Перечень ингредиентов для заготовки из кизила такой:
Приготовление выглядит следующим образом:
Рецепт готовки кисло-сладкого компота из груш и кизилаМногие, когда пробуют компот из кизила, отмечают, что он недостаточно сладкий . Чтобы сделать этот напиток более сладким, в него можно добавить груши. Этот фрукт поможет сгладить характерную кизиловую кислинку и аромат станет более насыщенным. Если вы выбрали твердые сорта груш, то чтобы их смягчить, их потребуется на пару минут опустить в кипяток. Очень важно их не передержать, чтобы фрукты не развалились при приготовлении заготовки. На три литра нужно такое количество продуктов:
Ягоды моют, груши избавляют от сердцевин и режут на 4 части. Банки для закатывания стерилизуют, насыпают в них кизил, затем груши и засыпают все сахаром. До половины банку залейте кипятком, накройте крышкой и настаивайте в течение 20 минут. В это же время вторую часть воды наливаем в кастрюлю и кипятим несколько минут, потом доливаем в банку. Далее ее закатывают, переворачиваем, накрываем теплым и даем остыть . И только потом оставляем на зиму для хранения. Такую ягоду, как кизил пробовали далеко не все, многие о ней вообще ничего не знают. Однако многие ее употребляют в пищу достаточно давно, из нее готовят множество средств народной медицины. Например, он незаменим для укрепления иммунной системы, что так важно зимой. Поэтому не полетесь и заготовьте хотя несколько банок на зиму компота из кизила для своей семьи, чтобы все оставались здоровыми, несмотря на эпидемии.
Кизил редко встречается в садах средней полосы России. А ведь из его плодов, богатых пектиновыми веществами, фитонцидами и витамином C, можно сварить вкусный и полезный компот на зиму. У него красивый рубиновый оттенок и необычный терпко-кислый вкус. Приготовленный напиток из кизила на зиму по простым рецептам, представленным ниже, повысит иммунитет всем членам семьи и предупредит простудные заболевания. Особенности кизилового компотаКизиловый компот оказывает положительное влияние при повышенной кислотности желудка, малокровии, диабете. Его полезно пить для выведения токсинов из организма, нормализации обмена веществ и снижения температуры тела при простудных заболеваниях. Варить напиток можно не только из плодов кизила, но и с добавлением других ягод и фруктов. Тогда компот будет более вкусным и менее кислым. Следует знать, что кизил готовят с косточками, так как их трудно удалять. Форма ягоды при этом не сохраняется. А косточка придает вкусу свой особый оттенок. Рецепт простого напиткаИнгредиенты из расчета на 1 банку объемом 3 литра:
Пошаговое приготовление:
Банки с готовым напитком поставить вверх дном на подготовленное одеяло и свободным концом прикрыть их. После полного охлаждения компот можно отправить в прохладное место для хранения.
Кизил с яблокамиС кизилом хорошо сочетаются в компоте ягоды малины и ежевики, а также фрукты, например, яблоки и персики. Ингредиенты на 3-литровую банку:
Способ приготовления:
Готовый компот перевернуть, а через сутки его можно переместить в место хранения. Такая закатка хорошо хранится даже при комнатной температуре. Способы приготовления напитка из кизила доказывают его ценность и пользу даже после обработки. Поскольку фрукты и ягоды не подвергались кипячению, а только заливались горячей водой, это повышает процент сохранения витаминов и других веществ в нем. А то, что компот из кизила спокойно хранится при комнатной температуре всю зиму в нестерилизованных банках, говорит о его сильных противогрибковых и антибактериальных свойствах. Как приготовить компот компот из кизила на зиму 15 л 45 минут 30 ккал 5 /5 (1 ) В сегодняшней статье вы найдете полезные рецепты, которые научат вас готовить феноменальный компот из лесного кизила. Кроме этого, я поведаю вам о правильном приготовлении компота из кизила и яблок на зиму. Это будет отличный запас витаминов и полезных микроэлементов, воспользоваться которым вы сможете в любое время! Сегодняшние рецепты помогут вам оставаться даже в холодную зиму при отличном настроении и с великолепным состоянием здоровья! Вы сможете узнать о том, как легко и быстро варить компот из кизила с косточкой, как его закатывать и хранить. Компот из кизила с косточкой на зимуКухонная техника и утварь
ИнгредиентыКак подобрать ингредиенты к блюду
Видео рецепта приготовления компотаИз этого видео вы узнаете как быстро и непринужденно сварить компот из кизила на зиму в домашних условиях с минимальными затратами. Кизиловый Компот. Вкусный Рецепт Кизилового Компота. #ГотовимВместе Очень вкусный Кизиловый Компот #КизиловыйКомпот #Компот #КакПриготовитьКизиловыйКомпот #Рецепты #Блюда #Вкусно #Кулинария #Кизил #КизиловыйКомпот #СornelCompote https://youtu.be/wlXc1aXD5W4 https://i.ytimg.com/vi/wlXc1aXD5W4/sddefault.jpg https://youtu.be/wlXc1aXD5W4 2016-08-25T15:09:53.000Z Компот из кизила и яблок на зиму
Кухонная техника и утварь
ИнгредиентыПоследовательность приготовления
С чем подавать компот?Зимой такой компот я советую подавать с какой-то вкусной выпечкой, печеньем, а может даже и тортами. Этот компот отлично сочетается с любым блюдом, поэтому вы можете подать его практически к чему угодно!
Если вам понравился рецепт, или вы знаете как сделать его вкуснее – делитесь впечатлениями и советами в комментариях. Пошаговый фото рецепт приготовления компота из кизила по-домашнему. спелые плоды кизила – 2-3 стакана, сахар – 1 стакан, лимонная кислота, вода – 2,5 литра. Осень - пора сбора урожая кизила. Кизил — это ягода ярко-красного цвета, которая очень полезная. Из кизила можно приготовить желе, варенье, ликер и компот. Рецептов приготовления кизилового компота существует немало. Но многие способы приготовления этого компота достаточно сложные или требуют дополнительной траты времени. Сегодня вашему вниманию предлагаем пошаговый фото рецепт приготовления компота из кизила по-домашнему . – очень вкусный напиток. Компот получается с кисло-сладким, слегка терпковатым, насыщенным вкусом с изумительно рубиновым цветом. Компот из кизила, не сравнится ни с каким другим напитком из садовых ягод. Этот компот у нас самый любимый, и на зиму мы заготавливаем его в достаточном количестве. Обязательно приготовьте компот из кизила по-домашнему, используя наш пошаговый фото рецепт . Вашим родным и близким обязательно понравится. Приготовление компота из кизила по-домашнему.Чтобы приготовить компот из кизила по-домашнему для начала нужно подготовить ягоды кизила. Для этого ягоды необходимо перебрать и промыть под проточной водой. Чистые ягоды переложить в миску. Затем нужно кастрюлю с водой поставить на огонь и довести до кипения. Когда вода закипит в кастрюлю добавить сахар. После того как сахар полностью растворится в кастрюлю добавить подготовленные ягоды кизила. Жидкость довести до кипения и варить примерно 8-10 минут. За 1-2 минуты до завершения приготовления компота в кастрюлю на кончике ножа добавить лимонную кислоту. Затем в чистую трёх литровую банку аккуратно при помощи половника перелить компот. Банку тут же накрыть крышкой и закатать. Ягоды и фрукты в различных видах рекомендуется употреблять круглый год, ведь они содержат массу ценных микроэлементов и витаминов. Кизил – терпкая мелкая ягода. Из этих плодов можно сварить великолепные домашние заготовки. В статье речь пойдет о том, как варить компот из плодов кизила. Особенности и пользаНебольшие ягодки кизила имеют насыщенный ярко-красный цвет. Они ароматные, терпкие, во вкусе преобладает кислинка. Наиболее ценными веществами, содержащимися в этих плодах, являются витамин С, фитонциды, антоцианы, флавоноиды, органические кислоты, калий, магний, эфирные масла.
Полезные свойства ягоды используются для лечения многих болезненных состояний.
Возможные ограничения
О пользе и вреде компота из кизила смотрите следующее видео.
Выбор и подготовка плодовЧтобы компот получился вкусным, в меру терпким и, главное, имел полезные свойства, стоит уделить особое внимание выбору ягод.
Отобранные ягоды кизила нужно перебрать, удалить тонкие плодоножки. Затем кизил необходимо сполоснуть прохладной проточной водой, рассыпать на полотенце и дать подсохнуть.
Тонкости приготовленияПеред началом варки компота из кизила нелишним будет ознакомиться с некоторыми особенностями, обусловленными спецификой плодов.
РецептыСделать компот можно не только из свежего кизила, но также из замороженного и из сушеного. Если напиток варится с целью последующего консервирования, заранее подготовьте банки под закатку. Их нужно хорошо помыть с содой и подвергнуть тепловой стерилизации горячим паром либо сухим жаром в духовом шкафу. В кастрюлеТакой компот можно готовить на каждый день без закатки. Доведите до кипения два с половиной литра воды. Немного убавьте огонь и положите в кастрюлю сахар и кизил в пропорции 1: 1. В данном случае потребуется 250 гр плодов и 1 стакан сахарного песка. Далее кастрюлю нужно накрыть крышкой и варить содержимое 7–10 минут. Вкусный компот готов.
В мультиваркеНапиток готовится из сушеного кизила. На пятилитровую емкость мультиварки необходимо 3 мерных стакана высушенных плодов и стакан сахарного песка. Готовить компот можно в режимах «Суп» или «Тушение». Время томления - не менее часа. Готовому горячему напитку нужно дать постоять под закрытым крышкой не меньше четырех часов.
КонсервированныйЭтот рецепт предполагает закатку готового напитка под крышки, поэтому нужно заранее подготовить чистые банки. Удобнее всего брать трехлитровые. На 3 литра воды потребуется 350 гр свежего кизила. Их нужно положить в банки. Доведенной до кипения водой залейте плоды до самого горлышка, прикройте крышками и дайте постоять горячими не меньше 15 минут. По истечении этого времени воду нужно слить обратно в кастрюлю. Ягоды должны остаться в банках, поэтому необходимо пользоваться большим ситом или крышкой с отверстиями. В горячий кизиловый настой следует добавить 2 стакана сахарного песка. Подслащенную воду вновь необходимо довести до кипения. Повторно разогретым до кипящего состояния сиропом залить ягоды в банках. Их сразу же надо закатать крышками при помощи специального ключа.
Банки в перевернутом состоянии нужно поставить на полотенце, накрыв их пледом или любым теплым материалом. Это нужно для увеличения времени поддержания температуры. Укрытыми их следует продержать около суток.
С добавлением фруктовЕще один рецепт консервированного кизилового компота - с добавлением яблок или груш. В трехлитровую банку закладывается 1 стакан свежего кизила. К ягодам добавляются 3 яблока или груши без сердцевины, порезанных мелкими кусочками. Выбор фрукта для сочетания с кизилом остается за вами. Можно поэкспериментировать и сделать разные сочетания, а впоследствии выбрать наиболее понравившийся вариант. Кусочки фруктов и плоды кизила нужно засыпать сахарным песком и залить кипятком до самого верха. Накрыв крышкой, трехлитровые банки ставят в кастрюлю с горячей водой стерилизоваться на полчаса. После этого компот нужно закатать под крышки. В перевернутом состоянии банки утепляются на сутки.
|
Читайте: |
---|
Популярное:
Новое
- Презентация на тему "растения-паразиты" Колумнеи - растения-эпифиты, требовательны к уходу
- Презентация на тему "звездное небо"
- Презентация к уроку на тему: Презентация к уроку по дисциплине "Финансы, денежное обращение и кредит" на тему "Сущность финансов, их функции и роль в экономике
- Презентация проекта по истории средних веков на тему "викинги"
- Молитва при зубной боли у детей и взрослых
- О боге святые отцы. Святые «О Боге. Священное писание о любви
- Лучшие цитаты достоевского о жизни, человеке и любви Любить человека по настоящему достоевский
- Женское начало и мужское начало: символы "инь" и "ян"
- Колеус: приметы и суеверия об огненном цветке Колеус цветок магические свойства
- В чем разница и сходство между католиками и православными